• Wijnruit

Ruta Graveolens

Deze plant is afkomstig uit Zuid-Europa, rondom het Middellandse Zeegebied, waar hij in het wild groeit.

Wijnruit is een opvallende plant in de tuin omwille van de aantrekkelijke samengestelde grijsachtige blauwgroene blaadjes.
De plant wordt zo'n 60 tot 75 cm hoog en in de zomer draagt hij felgele bloemen.

Kenmerkend is ook een nogal sterke, onaangename geur waardoor de plant vroeger wel eens werd aangeplant om katten op afstand te houden.
Wijnruit wordt bovendien vaak aangeplant als decoratieve plant in borders

Wijnruit kan als plant apart in een kruiden- of vasteplantborder worden gezet, maar een rij, bij wijze van scheidingshaagje, in de kruidentuin kan heel decoratief staan.

De heester houdt van een arme goed gedraineerde grond in volle zon en vraagt weinig verzorging.

Zorg wel voor voldoende ruimte: plantafstand 30 x 40 cm.

Wees niet bang de plant in het voorjaar met de heggenschaar te kortwieken. Zo kan je de aanmaak van nieuw, kleurig blad en een compactere groei bevorderen.

In een kruidentuintje kan wijnruit een slechte invloed hebben op bepaalde kruiden, die in de directe buurt staan, vooral op basilicum.

Als keukenkruid met mate gebruiken, want de smaak is erg sterk.

Men kan wijnruitbladeren fijnhakken en met mate toevoegen aan salades of sauzen om deze een bittere smaak te geven. U vindt wijnruit ook wel eens terug in recepten met kaas- en eiergerechten.

Wees voorzichtig met wijnruit: sommige mensen zijn er allergisch voor.

Aanraking van de bladeren en vooral plantensap kan huidirritatie veroorzaken, voornamelijk bij volle zon.

Vroeger werd dit kruid gebruikt tegen hoge bloeddruk, hoofd- en tandpijn of tegen reumatische pijnen. Het versterkt de botten en de tanden.

Tegenwoordig zijn er weliswaar nog toepassingen van wijnruit in de homeopathie, maar wordt de plant voornamelijk gekweekt als sierplant.