• Pasta met gerookte zalm en pesto

Benodigdheden (8 pers):

•50 g champignons
•2 uien
•1 el olijfolie
•300 g gerookte zalm
•1 handvol basilicum
•250 g mascarpone
•1/2 dl melk
•peper
•tagliatelle
•zout
•olie

 



Bereidingswijze


Snij de champignons in schijfjes.
Snipper de uien fijn. Fruit de ui aan, voeg de champignonschijfjes toe en laat een 5-tal minuten stoven.
Hak de basilicum fijn.
Snij de zalm in reepjes.
Mascarpone en melk bij de champignons voegen.
Verwarm en breng op smaak.
Roer de zalmreepjes en de basilicum erdoor.
Kook de tagliatelle al dente, verdeel over de borden en bedek met de saus.

Welke Allégrow producten werden in dit recept gebruikt?