• Paprikasoep

Benodigdheden (4 pers):

•3 rode paprika's
•2 uien
•6 gepelde tomaten
•1 aardappel
•4 takjes peterselie
•15 blaadjes basilicum
•1 tl oregano
•3 dl room
•1/2 l water

 



Bereidingswijze


Maak de paprika's schoon en snij in stukjes.
Maak de ui schoon en snipper deze. Stoof de ui in een weinig vetstof aan tot deze glazig is.
Voeg de paprika's, de gepelde tomaten en de aardappel toe, samen met het water.
Breng aan de kook en laat gedurende 30 minuten zachtjes koken.
Mix de soep.
Voeg de verse basilicum en oregano toe.
Werk af met een beetje room.
Als garnituur kan je kleine blokjes paprika en peterselie gebruiken.

Welke Allégrow producten werden in dit recept gebruikt?