Teelttips

Tuin omspitten

Tuin omspitten

Moest het nog niet gebeurd zijn dan moet je nu echt wel de tuin omspitten. Door het omspitten kan neerslag en vorst diep in de grond; het zal je bodemstructuur ten goede komen.

Witloof rooien

Dit is het moment om je witloofwortels te rooien. Na een rustperiode van enkele weken kan je ze inkuilen.

Knolselder

Haal voor de vorst de knolselder van het land. Mits droog en koel bewaart kan je knolselder nog enige weken bijhouden.

Oogsten van spruitjes

Wacht met het oogsten van spruitjes tot de eerste vorst: daardoor wordt het zetmeel in de plant omgezet in suikers en smaken je spruitjes nog heerlijker!

Kooktips

Nog steeds verse kruiden...

Nog steeds verse kruiden...

Zolang het niet te hard vriest, kan je verse kruiden blijven plukken en gebruiken. Peterselie, kervel, bieslook, bonenkruid en dragon zijn ideaal om lang te blijven oogsten.

Kervelsoep met balletjes warmt je op en smaakt heerlijk in de herfst.