• Bloemkool met een garnalensausje

Benodigdheden (4 pers):

• 1 bloemkool
• 400 g garnalen
• 100 g gemalen kaas
• 200 ml melk
• peper
• zout

 



Bereidingswijze

Haal de roosjes van de bloemkool en spoel deze grondig. Kook ze in lichtgezouten water tot ze bijtgaar zijn.
De roosjes zijn bijtgaar als je er met een vork in prikt en ze nog een beetje weerstand geven.
Verwarm de melk en voeg er een paar lepels gemalen kaas onder tot de saus wat dikker is.
Doe nu ook de garnalen in de saus en laat gedurende 5 minuten op een zacht vuurtje staan.
Giet de saus, voor het opdienen, over de bloemkool. Zet nog even onder grill om te kleuren. Als garnituur kan je nog wat garnaaltjes bovenop de bloemkool schikken.
Serveer met aardappelen of puree.

Welke Allégrow producten werden in dit recept gebruikt?