• Poireau et saucisse fumée au four, sauce curry

Ingrédients (4 pers):

•4 tiges de poireau
•4 saucisses fumées
•Poudre de curry
•200ml de lait
•1 noisette de beurre
•maïzena




Préparation

Nettoyez et coupez le poireau en morceaux de +/- 4cm.
Réchauffez le poireau dans le beurre et disposez-le dans un plat allant au four.
Coupez les saucisses en rondelles et déposez-les sur le poireau.
Pour la sauce curry, chauffez le lait à feu doux et incorporez à votre gré la poudre de curry.
Epaississez la sauce avec la maïzena.
Couvrez poireau et saucisses avec la sauce et passez 30min au four.
Suggestion: une couche de purée au fond du plat avant de le passer au four.