• Paprika farci au haché et au cobourg

Ingrédients (4 personnes):

2 poivrons jaunes
600 g de viande hachée
200 g de Cobourg (jambon fumé)
4 gros oignons
1 cube de bouillon de légumes
maïzena
200 ml d’eau




Préparation

Fendez les paprikas par le milieu, rincez abondamment et assaisonnez.
Coupez les tranches de Cobourg en petits morceaux et mélangez bien au haché.
Fourrez les paprikas avec le mélange.
Pour la sauce, faites revenir les oignons finement hachés.
Une fois glacés, ajoutez l'eau et le bloc de bouillon. Faites chauffer à feu doux. Pour épaissir, ajoutez la maïzena.
Placez les paprikas dans un plat allant au four et versez la sauce. Passez le plat dans le four à 180°C pendant 45 min.
Accompagnez de petites pommes de terre ou de purée.