Conseil de culture

Récolter le cresson alénois

Récolter le cresson alénois

Vous serez peut-être surpris d’apprendre que dès le mois de décembre, vous pourrez semer le cresson alénois dans une petite terrine placée sur le rebord de la fenêtre. En semant une semaine sur deux, vous êtes assuré de pouvoir récolter en continu.

Plan de culture

Ne tardez pas trop à établir votre plan de culture pour la saison prochaine. Astuce: par ce froid hivernal, vous y arriverez bien mieux avec un petit verre de vin chaud…

Conseil culinaires

Légumes d'hiver

Légumes d'hiver

Ce n’est pas pour rien que l’on les appelle légumes d’hiver: choux de Bruxelles, chou de milan ou chou vert. Après une période de gel, leur goût est nettement meilleur, grâce à la transformation de l’amidon en sucres.