• Chou rouge

Ingrédients (6 pers):

•1 chou rouge
•4 pommes
•100g de sucre
•1 cuillère à café de cannelle
•1 noisette de beurre




Préparation

Découpez le chou en fines lamelles, lavez-le et laissez égoutter.
Faites-le cuire 30min dans un peu de beurre.
Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
Ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle: faites cuire à feu doux pendant 1h.
Le chou sera prêt une fois que tout le jus se sera évaporé.
Vous pouvez ajouter une cuillère de grenadine pour rendre au chou sa belle couleur rouge.