Conseil de culture

Mâche, épinards et radis

Mâche, épinards et radis

Vous avez encore jusqu’à la fin du mois d’août pour semer radis, épinards et mâche.   Dans votre jardinerie, vous trouverez également de la mâche en godets. Plantez-les en rangées espacées de 20 cm avec une distance de 15 cm entre les plants.

Chou-fleur d'hiver

La période située entre le 1er août et le 15 août est indiquée comme étant le meilleur moment de plantation des choux-fleurs d’hiver. En fonction de la variété, vous pourrez les récolter entre le 20 mars et le 15 mai.

Il est préférable de retarder la récolte si votre jardin présente un sol riche.

Il est conseillé de fertiliser entre fin janvier et début février. 

Distance de plantation conseillée: 75 x 65 cm.

ATTENTION: ces choux ne sont pas adaptés à la culture sous serre. Pour cela, utilisez d’autres variétés.


Limaces

Il vous faut à tout prix lutter contre les limaces dans votre potager. Au mois d’août, la rosée est déjà plus fréquente et les limaces se sentent comme chez elles dans votre jardin. 

Contactez votre jardinerie pour connaitre les moyens de lutte les plus efficaces. 


Récolter

Le moment est venu pour récolter les haricots et les oignons, dès la mort de leur feuillage.

Astuce: récoltez vos oignons une journée ensoleillée sans précipitations, ils se conserveront mieux et plus longtemps.

Tomates

Étêtez vos plants de tomates au début du mois d’août. Ainsi, la plante pourra consacrer toute son énergie au développement des fruits. Résultat: une récolte plus abondante et de meilleure qualité vers la fin de la culture.

Vous pouvez également retirer quelques feuilles situées au-dessus des fruits pour leur permettre un ensoleillement maximal dont la durée commence à baisser. 


Planter la chicorée et la laitue

Vous avez encore jusqu’au 20 août pour planter la chicorée et toutes les variétés de laitue. Pour les variétés Lollo Rossa et Lollo Verto, vous pouvez même attendre jusqu’à la fin du mois. Pour ces dernières plantations, il est préférable de respecter une distance de plantation un peu plus importante. Ainsi, la plante sera en meilleure forme, même par des conditions plus humides.


Conseils culinaires

Soupe de mâche

Soupe de mâche

Une recette peu commune mais délicieuse: la soupe de mâche.

Se déguste également froid, par exemple en apéritif.